Thursday, February 16, 2017

Illustrated recipe of flash almond cake


Receta ilustrada de bizcocho almendrado


(Español a continuación)
“There is no love sincerer than the love of food”
George Bernard Shaw

Today my illustration is accompanied by a delicious recipe from my dear Marie Claire. For the past few months, she has been helping me translate all my posts, and I could not be happier. Thanks to her I can reach more people with dignity on behalf of my "broken" English…

Among all the virtues Marie-Claire has, one is that she fills the lives of those around her with delicacies. Today I share and illustrate one of her star recipes, the Flash Almond Cake. Try to make it. It’s very simple and cannot be bettered.

FLASH ALMOND CAKE
Ingredients 
For the cake:
· 4 eggs
· 2 cups white sugar
· 2 cups flour
· 200 ml cream

For the topping:
· 1 packet of thin sliced almonds (150 gr)
· 100 ml cream
· 1 cup sugar
· 125 g butter

Method
1. While preheating the oven to 180 °C (350 °F), beat the eggs and sugar fluffy until nearly white. Now add the cream and after that the flour.
2. Pour the mixture on to a baking sheet and cook for 8 minutes at 180-200 °C (350-390 °F).
3. While the cake is cooking in the oven, prepare the topping. For this, put the other ingredients in a pan and on low heat till melted and mixed.
4. Once the cake is baked, remove from oven, pour over the topping and bake it again until golden.
5. Remove from oven and let it rest until cool. Cut into squares and serve. Don’t fail to be the first to get the biggest piece of cake. It is to die for!


“No hay amor más sincero que el amor a la comida”
George Bernard Shaw

La ilustración de hoy viene acompañada por una receta deliciosa de mi querida Marie Claire. Hace unos meses que colabora en el blog traduciendo todos mis posts y no puedo estar más contenta. Gracias a ella puedo llegar a más gente dignamente y no con mi inglés “chapurreado”…

Entre todas las virtudes de Marie Claire está la de llenar de exquisiteces la vida de los que la rodean. Hoy comparto e ilustro una de sus recetas estrella, el Bizcocho almendrado. Espero que os animéis a hacerla. Es muy sencilla y no puede estar más buena.

BIZCOCHO ALMENDRADO
Ingredientes
Para el bizcocho:
· 4 huevos
· 2 vasos de azúcar
· 2 vasos de harina
· 200 ml de nata líquida

Para la cobertura:
· 1 paquete de almendras laminadas
· 100 ml de nata líquida
· 1 vaso de azúcar
· 125 g de mantequilla

Elaboración
1. Mientras el horno se precalienta a 180°, batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla tome un color blanquecino. Añadimos la nata y posteriormente la harina.
2. Vertemos la mezcla en el molde y la horneamos durante 8 minutos aproximadamente a 180°- 200°.
3. Mientras se hornea, preparamos la cobertura. Para ello ponemos a calentar todos los ingredientes a fuego lento hasta que se derritan e integren.
4. Una vez el bizcocho esté horneado, lo sacamos del horno, vertemos la mezcla y volvemos a hornearlo hasta que la cobertura esté dorada.
5. Dejamos enfriar, servimos e intentamos ser los más ágiles para coger el pedazo más grande. Está de muerte...



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